Stuzzichino　アミューズ


ガスパチョ

Antipasto Freddo　冷前菜


初夏の野菜と魚介のアンティパスト

Antipasti cardi　温前菜


本日の鮮魚のセモリナ粉フリット　抹茶塩で

Primo Piatto　パスタ


ジャガイモとインゲンのトロフィエ ジェノヴェーゼ

Pesce　魚料理


イサキのインボルティーニ
〜ズッパ ディ ガンベロ ロッソ〜

Carne　肉料理


愛知県産三河赤鶏のヴァポーレ
〜ペッレ クロッカンテ〜

Dolce　デザート


ココナッツのビアンコマンジャーレ
オレンジとマンゴーのソース